Катаклизмы этого лета перечеркнули старые ценники. В Северном полушарии — засуха и жара, в Южном — необычные морозы, в Азии — наводнения. Гибнут посевные площади, сокращается урожай… Из-за пожаров в России подскочили цены на пшеницу и прочие зерновые. В Индии значительно выросли цены на чай. За последние два месяца стоимость сухого молока и кофе увеличилась более чем на 10%. Удорожание продуктов питания на мировых биржах начинает сказываться на розничном рынке. Крупнейшие международные компании — производители питания Nestle, Danone, Unilever и Kraft Foods либо уже поднимают цену на свою продукцию, либо вслух декларируют такое намерение.
Пищевая цепочка
Все началось с зерна, цена которого на биржах взлетела в июле, когда стало понятно, что засуха уничтожила около четверти российского урожая, повредила посевы в Казахстане и на Украине. Мировой урожай пшеницы, прогнозирует немецкая аналитическая фирма F.O. Licht, будет в сезоне 2010/2011 ниже прошлогоднего на 3%. Американский сельскохозяйственный департамент (USDA) понизил прогноз на 2,3%. Наконец, Международный совет по зерну объявил, что нынче суммарный мировой урожай снизится на 3,8% по сравнению с прошлогодним — до 651 млн тонн. А если, как сейчас ожидается, засуха повредит и посевы озимых — то еще ниже.
Рынок реагирует на такие прогнозы адекватно — ростом цен на дефицитный товар. За июль и начало августа зерно подорожало примерно на 50%, превысив уровень $7 за бушель,* * В пересчете — около $0,2 за кг. который специалисты считают столь же символичным, как рубеж $100 за баррель для нефти.
Вслед за зерном начала дорожать и остальная аграрная продукция. Примерно вдвое, к ужасу производителей пива, подорожал за последние полтора месяца ячмень. Компании, чьи издержки зависят от роста цен на продовольствие, хеджируют эти риски, покупая соответствующие бумаги страховых компаний и фондов. В результате этот рост издержек аграрных компаний тоже подстегивает цену продаваемой ими продукции.
Вслед за зерном дорожает вся пищевая цепочка: растительное масло, корм для животных, мясо, молочные изделия, крупы, макароны, хлебобулочные изделия. Уже объявлено, что из-за неординарной погоды этим летом урожай зерна снизится во Франции. В Италии вырастят меньше томатов, в Голландии недосчитаются 10–15% луковиц тюльпанов, а в Польше — 20% фруктов. Из-за погодных неурядиц в Азии и Южном полушарии дорожает и другая группа товаров: чай, кофе, сахар. Цена какао в июле достигла максимума за 33 года. Ну а вслед за продуктами питания начался рост цен на топливо и прочие сырьевые товары. Экономист Morgan Stanley Манодж Прадхан считает, что мир находится в начале процесса агфляции — так несколько лет назад с подачи остроумных аналитиков Уолл-стрит стали называть инфляцию, вызванную ростом цен на аграрную продукцию.
Доля расходов на продовольствие в потребительской корзине среднего американца и европейца вдвое с лишнем ниже, чем в российской потребительской корзине. Поэтому удорожание продовольствия там сказывается на общем индексе цен гораздо медленнее и слабее, чем у нас. И тем не менее в 16 странах еврозоны в июле индекс цен поднялся до максимальной за последние 20 месяцев отметки: цены оказались на 1,7% выше, чем год назад. Заметно выросла в июле стоимость продовольствия в Британии — на 0,9% (за последние 12 месяцев — на 2,5%). В Германии овощи и фрукты поднялись в цене еще больше — на 12–15%. В США в июле цены тоже выросли: до этого цены три месяца падали. По данным J.P.Morgan, в июле на 5,8% подняла цены крупнейшая американская сеть супермаркетов Wal-Mart. В результате инфляция в США к июлю составила 1,3%, и это притом, что еще совсем недавно главной угрозой росту американской экономики денежные власти считали вовсе не инфляцию, а дефляцию.
Мало еды
Всемирный банк (ВБ) предупреждает, что глобальный взлет цен на продовольствие еще впереди и спровоцировать его могут массовые запреты на поставку пшеницы, о которых уже объявили или могут объявить в ближайшее время страны — экспортеры зерна. А это ударит прежде всего по бедным странам, считает управляющий директор ВБ Нгози Оконджо-Ивеала.
16 августа, на следующий день после того как Россия ввела эмбарго на экспорт зерновых, цены на пшеницу на мировых биржах поднялись более чем на 12%. Украина об эмбарго пока не говорит, но вводит на зерно экспортные пошлины и квоты. Из-за скачка цен Египет, крупнейший импортер зерна, уже приостановил закупку пшеницы на Украине и в Казахстане.
Уже очевидно: запрет на экспорт зерна не спасет Россию от роста цен на продукты. Руководитель Московского управления ФАС Владимир Ефимов сообщил, что его ведомство выявило 20-процентное повышение цен на хлеб за последний месяц в столичных магазинах. «Мы уже сейчас можем констатировать, что с начала августа цены на молочные продукты поднялись на 15–20%», — вторит ему директор Центра экономических исследований Московской финансово-промышленной академии Сергей Моисеев.
Первый вице-премьер Игорь Шувалов заявил, что быстро растущие цены на зерно могут «поставить под угрозу те планы по инфляции, которые мы в этом году имеем». Согласно официальному прогнозу, это 6–7% по итогам 2010–2020. Есть и более негативные прогнозы. «Засуха усиливает страхи относительно возможности роста инфляции из-за высокой доли продуктов в индексе потребительских цен (38%) и глобального роста цен на продукты и прочие сырьевые товары», — отмечается в обзоре банка ING, который поднял прогноз по инфляции в России до 9,5–10%.
